網紅的藏寶箱＃百味杭州-05.左庭右院潮汕牛肉鍋
我很愛潮汕牛肉鍋，因為這是大陸難得的清湯火鍋，也很像台南的溫體牛肉湯的感覺，之前在廈門的時候，潮汕牛肉鍋便宜又好吃，一盤肉才20~30人民幣，我們常常去吃！
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但杭州的物價真的不一樣呀！這裡的潮汕牛肉鍋一盤肉居然都是40~50人民幣！不過上桌前服務生都會表演『倒盤不掉』～把盤子翻過來，牛肉也會黏在上面黏得好好的，證明是鮮切的溫體牛呀！
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潮汕牛肉鍋的湯頭鮮甜清爽，用白蘿蔔燉煮的軟爛，且牛肉只要涮個『七上八下』就好！最好有點粉色的入口，口感最嫩最好吃了～
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我好喜歡潮汕牛肉鍋的湯，每次去都喝好多碗，去小料台拿一些蔥花和芹菜碎，灑在湯裡真的超香呀！好想知道潮汕牛肉鍋的湯頭怎麼煮的！
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假如在台灣想吃這類的火鍋，聽說臺北的『牛老大』口味不錯耶～有人吃過嗎？
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＃天冷就是要吃火鍋
＃我知道台灣現在很熱
＃但我們這裡又濕又冷呀現在
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